Un día completo para su equipo, de 20 a 45 personas, de 8:00 a. m. a 6:00 p. m., con salón equipado, alimentación completa de la Cocina del Mirador, apartamento privado para expositores y una persona dedicada solo a su evento, con vista al Golfo de Nicoya desde la finca.
Los tres incluyen salón equipado, coordinador dedicado, desayuno, almuerzo, merienda, snacks, estación de café, agua todo el día, postre y brindis de cierre. Cambia la carta del almuerzo, la merienda y los extras. El almuerzo puede ser al plato o buffet en cualquiera de los tres, al mismo precio.
Se sirve al llegar, de 8:00 a 8:45 a. m., en el salón o en la terraza según el clima. Todo viene de productores de Montes de Oro y se prepara en la Cocina del Mirador esa misma mañana. Se monta en mesa larga: el plato principal con gallo pinto, dos huevos, queso en cubos y plátano maduro frito, acompañado de un plato de fruta fresca, jugo de naranja recién exprimido y café en termo para servirse a gusto.
| Componente | Proveedor |
|---|---|
| Café fresco de la finca | Finca Bueyerito, de don Roberto |
| Gallo pinto con sabor a coco | Arroz y frijoles al estilo caribeño, receta de la casa |
| Huevos frescos | Gallinas de Cristian, vecino de la finca |
| Queso artesanal | Josselyn, de Oromontana |
| Frutas de temporada | Entregadas por William, cosecha local |
| Plátanos fritos | Cocina del Mirador |
| Jugo de naranja | Recién exprimido, naranjas de la región |
Ejecutivo agrega repostería de la mañana. Premium agrega huevos al gusto preparados al momento y tortillas palmeadas.
En cualquier paquete: arepas de maíz hechas en la finca, rellenas de queso, de huevo revuelto o de carne mechada, con el mismo café, jugo y fruta. Se define al confirmar asistentes.
Recién licuado con mix natural de nuestro proveedor Buenos Hábitos: pepino, espinaca, apio y limón, sin azúcar añadida. Incluido en Ejecutivo y Premium; en Esencial, $2 por persona. Puede quedar en la estación de café para el receso.
El almuerzo lo prepara la Cocina del Mirador. La empresa elige uno de dos estilos, sin cambio de precio.
Cada asistente elige su opción con anticipación y se le sirve en la mesa. Servicio más formal, mesas redondas montadas.
Estación de parrilla en vivo con todas las opciones del paquete, más guarniciones, ensaladas y postres para servirse a gusto. Más ágil y permite repetir; ideal para grupos que conversan entre mesas.
| Paquete | Al plato · una opción por persona | Buffet · estaciones |
|---|---|---|
| Esencial · $60 | Casado con pollo a la plancha · Casado con filet de pescado · Espaguetis con pollo en salsa blanca · Vegetariano: casado vegetariano o espaguetis en salsa blanca | Arroz con pollo, pollo a la plancha, filet de pescado, pasta en salsa blanca, frijoles, plátano maduro, ensalada verde |
| Ejecutivo · $90 | Churrasco (top sirloin) · Filet de pescado al gusto (ajo, mantequilla o plancha) · Pechuga de pollo a la plancha · Camarones al ajillo · Vegetariano: espaguetis en salsa blanca o de tomate | Parrilla en vivo: churrasco, pechuga de pollo, filet de pescado; camarones al ajillo; arroz cantonés; pasta en salsa blanca; ensalada verde y de pollo |
| Premium · $120 | Entrada: ceviche mixto. Rib eye · Punta de solomo · Corvina (filet relleno o al gusto) · Colas de langosta en temporada o camarones medianos al ajillo · Vegetariano: pasta corta en salsa de ajo parmesano | Estación de ceviches (pescado, camarón, mixto); parrilla en vivo: rib eye, punta de solomo, corvina; mariscada al ajillo; arroz con mariscos; pasta corta ajo parmesano; ensaladas |
Se sirven con el almuerzo o se guardan para la merienda, según prefiera el grupo. Todos se hacen en la Cocina del Mirador: el flan de queso es cremoso, con caramelo dorado y hoja de menta; el flan de coco lleva coco rallado en la mezcla; el cheesecake es de base de galleta con capa de gelatina de fresa; los churros salen calientes con helado de vainilla.
| Paquete | Postres |
|---|---|
| Esencial · $60 | Flan de coco o flan de queso, una opción para el grupo |
| Ejecutivo · $90 | A elegir por persona: flan de coco, flan de queso o churros con helado |
| Premium · $120 | Mesa de postres: flan de coco, flan de queso, cheesecake de fresa, churros con helado y fruta fresca |
Desayuno Mirador, café y jugo
Fruta, galletas y repostería según paquete
Carta del Mirador o parrilla según paquete
Pizzas dulces y saladas a compartir, brochetas según paquete
Brindis con o sin alcohol en la terraza
Café de la finca, té en variedades, leche entera, leche de almendra (Ejecutivo y Premium), azúcar y endulzante. Se repone durante todo el día.
Dispensadores con agua fría y hielo en el salón y en el apartamento de expositores, de 8:00 a. m. a 6:00 p. m.
Al terminar la jornada se sirve un brindis en la terraza o en las zonas verdes. Cada asistente elige con o sin alcohol; ambas opciones están incluidas en los tres paquetes, una bebida por persona.
| Paquete | Con alcohol | Sin alcohol |
|---|---|---|
| Esencial · $60 | Cerveza nacional o copa de vino de la casa | Limonada con hierbabuena o fresco natural de temporada |
| Ejecutivo · $90 | Cóctel de la casa (mojito o piña colada), cerveza o vino | Mocktail de maracuyá o piña con hierbabuena, sin azúcar añadida |
| Premium · $120 | Barra de cócteles con bartender: mojito, margarita, piña colada, gin tonic, vino y cerveza artesanal | Barra de mocktails con bartender: maracuyá, sandía con menta, limonada de coco, café frío de la finca |
Salón de 140 m² sin columnas: hasta 45 personas en mesas redondas, más en auditorio. Proyector y pantalla, sistema de sonido con micrófono, internet Starlink. Uso de jardines, piscina, senderos cortos y áreas comunes del Mirador en recesos y almuerzo, con vista a la montaña y al Golfo de Nicoya.
Un apartamento del Mirador, a pocos pasos del salón, de uso exclusivo para expositores, jurado o supervisores durante toda la jornada: para cambiarse, descansar o preparar su presentación. Baño privado, Starlink, entrada y terraza independientes. Incluido en Ejecutivo y Premium; opcional en Esencial.
Una persona del equipo asignada solo a este evento de 7:30 a. m. a 6:00 p. m.: recibe al grupo, opera sonido y proyector, marca los tiempos de comida y bebida y resuelve cualquier imprevisto sin interrumpir la agenda.
Escríbanos con la fecha que tienen en mente, la cantidad de personas y el paquete que les interesa. Le respondemos con disponibilidad y una cotización a medida.